Paraguay

Artisanat, Folklore et Gastronomie

L'artisanat du Paraguay est riche et varié

L'une des plus fameuses réalisations est le Ñanduti, pièce d'étoffre brodée et décorée avec des couleurs très vives, réalisée selon le principe d'une toile d'araignée (ñanduti signifie toile d'araignée en Guarani).

Broderies, céramiques, chapeaux de pailles (Piri), sculptures en bois, bijoux en argent et or filigranés font partie de l'éventail de l'artisanat local.

Ne pas oublier les objets ou vêtements en cuir, peu chers et très répandus. Alors si vous voulez vous faire faire une paire de bottes à la "Gaucho" sur mesure, n'hésitez pas .

On trouve également de l'artisanat issu des communautés indiennes avec notamment des arcs, flêches, colliers de plumes ...

Les Paraguayens fabriquent également leurs propres instruments de musique ; la harpe du Paraguay (36 cordes, sans pédale) est fort répandue et utilisée dans les formations musicales typiques en compagnie de petites guitares.

La musique au Paraguay joue un rôle important dans toutes les fêtes et manifestations religieuses

D'une part les Polkas (qui n'ont rien à voir avec les polkas européennes) jouées rapidement à la guitare et à la harpe font danser la population dans chaque fête.
Les Guaranias, musiques douces, romantiques et tristes jouées en général par un trio (conjunto) composé d'un harpiste et de deux guitarristes.
L'orchestre typique paraguayen est généralement composé, outre le trio de base, de quelques violonistes, d'un contrebassiste et d'un bandeoniste.

Gastronomie

On retrouve au Paraguay le fameux "Asado", grillades de viandes à base de boeuf (côtes, entrecôtes ...) de poulet, de viande de porc et d'agneau.
Il est généralement accompagné de galettes au fromage, de salades et de manioc.

Voici un échantillon de quelques spécialités locales :

On trouve également au Paraguay les boissons traditionnelles des Gauchos, infusion de Hierba de Maté qui se boit chaude (Cocido) ou froide (Terere) à l'aide de pipettes (généralement avec un bec d'argent) et dans une calebasse ou récipient en bois ou en corne.


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